随着农历新年的临近,每年冬至之后,天气肃杀,家家户户就开始囤货,采买鸡鸭鱼肉、山珍海味等。气温的变化直接影响到鱼汛,节令不等人,及时囤鲜,大包小包往家拎,收获满满。在囤鲜过程中,许多问题也随之暴露出来:年货量非常大,若冷柜空间小,就没法准备足够的食材;海鲜相对潮湿,冷柜极易出现腐蚀、生锈的情况,导致冷柜提前损坏;并且如果冷柜制冷速度慢,大批量的海鲜无法快速冻透,品质难以保障,直接影响口感和健康。像海参、鲍鱼这一类的高价货品,必须在足够低的环境中才能稳定细胞结构,达到长时间的存储。不难看出,冷柜的选择密切影响着食材健康。
针对不同圈层用户的囤鲜特点,澳柯玛冷柜打造出多场景专业冷冻解决方案,今年推出的BC/BD-406HSF/506HSF/730HSF系列宽体大生意系列冷柜,满足各类人群的储鲜需求,家庭、商户都可以使用,全方位解决囤鲜难题。
澳柯玛BC/BD-730HSF系列宽体大生意系列冷柜,超大容量不仅能存下大量黄花鱼、阿根廷红虾进行冰鲜长时间储存,还能够放下体型较长较大的整条鲅鱼、带鱼等。对于需要囤货的商户来说,可以整箱存入各种海鲜,实现了整存零取或整存整取,大大方便了货品的周转。
在最重要的冷冻方面,此系列产品采用大冷量压缩机融合混合制冷技术,R290制冷剂,创新-38℃深冷储存,融合细胞级冷冻科技,使海鲜的中心温度迅速下降,从而保证冻得深、冻得快、冻得鲜,像金枪鱼、帝王蟹、大龙虾等高档生鲜都可以放心存。可以快速均匀锁住DHA、蛋白质等营养不流失,防止生鲜褐化、酸化,最大程度守护食材纹理色泽以及原汁原鲜。柜内±0.1℃温差有效留住营养物质,最大程度保障海鲜品质。以容积最小的BC/BD-406HSF为例,12小时冷冻能力达到37斤,完美解决冻不透、冻不深的难题。
针对冷柜的使用环境,澳柯玛冷柜采用四重防锈技术,合金内胆,耐腐蚀、耐盐碱,便于日常清理,即使在商用场景中,也不易出现腐蚀生锈的情况,大大延长了冷柜的使用寿命。并且因冷柜体型较大,搬运有一定的难度,加装了脚轮,方便用户移动。
值得一提的是,此系列冷柜虽然容量大、冷冻能力大,耗电量却并不大,均为国家一级能效水平,一天仅需一度电,大大降低了长期使用的成本。而且1年整机质保,化冻包赔,好冷柜才是长期使用的好伙伴!
置办年货是人们过年前必不可少的仪式感。满满的年货不仅有着浓浓的年味,将冰柜装满,也满载着人民群众满满的幸福。多年以来,澳柯玛冷柜坚持从不同圈层用户的实际需求出发,做更贴近用户需求的好产品,持续迭代多元化储鲜方案,还原食材最初的味道,为用户的饮食健康保驾护航。
